酵水素レシピ
わかめの炒め物

わかめとちりめんじゃこでカルシウムたっぷりの炒め物。

素朴だけど塩気とごま油の風味が美味しくて癖になる！ごはんに乗せたりおにぎりにしても◎

作り方

1. わかめは洗って水につけて、固めに戻し、水気をよく切って2cm程度に切る。
2. しょうがは千切りにする。
3. フライパンにごま油を弱火で熱し、しょうがを炒め、香りがたってきたら、ちりめんじゃこを入れて炒め、わかめを加えて強火にする。
4. 全体に油がなじんだら、鍋肌からしょうゆを入れて混ぜる。

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