酵水素レシピ
サーモンとズッキーニのトレイべイク

オーブントレーに並べて焼くだけ！簡単なのにおしゃれなトレイべイク。

トレイベイクは天板やトレーに具材を乗せ、オーブンで焼き上げた料理の総称。主にお菓子に使用するされる単語ですが、普通のお料理にだってもちろん使います。
豪華で写真映えしそうな一品です。


カロリー
調理時間
塩分
330kcal 15分 1.4

作り方

  1. ズッキーニは縦半分に切ってから、1cmの厚さに切り、オリーブ油をまぶす。イタリアンパセリは刻み、にんにくはすりおろす。
  2. 砂糖、塩、レモン汁、フレンチマスタード、にんにく、ミックスハーブを混ぜ合わせる。
  3. オーブントレーに鮭とズッキーニを並べ、鮭にソースを塗る。200℃に予熱を入れたオーブンで中に火が通るまで焼く。
  4. イタリアンパセリを散らす。好みでピンクペッパー（分量外）を飾る。
材料（2人分）
生鮭（切り身） 2切れ（280g）
ズッキーニ 2本（250g）
オリーブ油 大さじ1（12g）
イタリアンパセリ 1/4袋（5g）
【ソース】
にんにく（すりおろし） 小さじ1/2（2.5g）
砂糖 大さじ1（9g）
塩 小さじ1/3（2g）
レモン汁 大さじ1（15g）
フレンチマスタード 大さじ1/2（6g）
ミックスハーブ 小さじ1（3g）