酵水素レシピ
きのこの豚巻き照り焼き

豚肉ときのこでビタミンBがたっぷりとれる！甘辛の味付けで男性やお子様にも喜ばれます。

えのきやエリンギに含まれているビタミンB1は炭水化物をエネルギーに変えてくれる役割があります。　代謝を上げたい方には相性の良い食材です。

作り方

1. えのきは石づきを切り落としてほぐし、エリンギは手でさく。エリンギとえのきを豚肉で巻く。
2. フライパンにごま油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、転がすように全体を焼く。
3. 砂糖、酒、みりん、しょうゆを加え、照りがついてくるまで焼きからめる。
   

• 冷汁

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