酵水素レシピ
からし菜とゆで卵の煮物
独特の辛味がおいしいからし菜は、和風だしとも合います。
ピリっとした辛みのからし菜と甘辛い煮汁がしみ込んだゆで卵の相性抜群の一品!からし菜は葉が濃い緑色で張りとツヤ、みずみずしさを感じるものを選びましょう。また育ちすぎのものはかたくてスジっぽいことがあるので、茎が太くないほうが口当たりが良いですよ!
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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358kcal | 15分 | 3.2 |
独特の辛味がおいしいからし菜は、和風だしとも合います。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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358kcal | 15分 | 3.2 |
材料(2人分) | |
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からし菜 | 1束 |
にんじん | 1/2本 |
ゆで卵 | 4個 |
大根 | 1/4本 |
だし汁 | 500cc |
昆布 | 1本 |
水 | 2と1/2カップ |
酒 | 大さじ2 |
しょうゆ | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ2 |