酵水素レシピ
おくらとえのきのおひたし
コレステロールを下げるペクチンを含むおくらをゆずこしょう風味で。
オクラは全体がうぶ毛で覆われていて、7〜8cmのサイズのものを選びましょう。育ちすぎると種が詰まって食感が固くなります。また、ヘタの切り口が変色しているものは鮮度が落ちているので避けましょう。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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44kcal | 10分 | 2.3 |
コレステロールを下げるペクチンを含むおくらをゆずこしょう風味で。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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44kcal | 10分 | 2.3 |
材料(2人分) | |
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オクラ | 8本 |
えのき | 1/2袋 |
めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
ゆずこしょう | 小さじ1/2 |