酵水素レシピ
牛肉のプルコギ風
ごはんがすすむ味。サンチュと大葉で巻くのもオススメ。
韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「お肉」のことであり、プルコギは「焼いたお肉」という意味です。プルコギは基本的には牛肉を使いますが、韓国では鶏肉を使った「ダップルコギ」も人気です。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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259kcal | 10分 | 1.4 |
ごはんがすすむ味。サンチュと大葉で巻くのもオススメ。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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259kcal | 10分 | 1.4 |
材料(2人分) | |
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牛切り落とし肉 | 100g |
玉ねぎ | 1/4個 |
【たれ】 | |
砂糖 | 大さじ1/2 |
酢 | 小さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1 |
にんにく(すりおろし) | 小さじ1 |
しょうが(すりおろし) | 小さじ1 |
粉唐辛子 | 少々 |
ごま油 | 小さじ1 |
白ごま | 小さじ1/2 |