酵水素レシピ
新じゃがのアンチョビグラタン
みずみずしい食感が特徴の新じゃがいも。たっぷり使ってグラタンにしてみました。
新じゃがは春ごろから出回る、皮が薄く皮ごと食べられるジャガイモのことをいいます。
皮の周りに多く含まれるビタミンなどの栄養素を余すところなく摂取できる種類のじゃがいもで、水分が多くもっちりとした食感なので、グラタンとの相性が抜群。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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423kcal | 10分 | 0.8 |