酵水素レシピ
カリフラワーのサラダ

カリフラワーをフライパンで焼きつけて風味をアップ。

ビタミンCが特に豊富なカリフラワーは、大き目にカットすると食べ応えアップ◎軽く焼き色をつけていただくと風味が抜群☆

作り方

1. カリフラワーは小房に分け、固めに茹でる。紫玉ねぎは薄くスライスする。オリーブ油、ワインビネガー、はちみつ、塩を混ぜ合わせる。
2. フライパンを熱し、カリフラワーを入れ、軽く焼き色をつける。
3. ベビリーフ、紫玉ねぎ、カリフラワーを合わせ、ドレッシングで和える。
4. 器に盛り、レーズン、スライスアーモンドを散らす。

• 茄子と鶏の混ぜそば

  お蕎麦をアレンジ。一品で満足感があるのでランチにもおすすめ。

• きのこの豚巻き照り焼き

  豚肉ときのこでビタミンBがたっぷりとれる！甘辛の味付けで男性やお子様にも喜ばれます。

• 彩り生姜焼き

  いつもの生姜焼きにパプリカとズッキーニでビタミンCと彩りをプラス。

• 台湾風ひき肉サラダ

  免疫力アップが期待できるパクチーと血液サラサラ効果ありの玉ねぎがタッグに。

• プチトマトのサルサドレッシングサラダ

  さっぱり風味の手作りドレッシングでプチトマトがランクアップ。

• ベリーのヨーグルトバーク

  ダイエットや美容に効く海外で話題のヘルシースイーツ。