酵水素レシピ
大根と玉ねぎの和風サラダ

大根の消化酵素は炭水化物の消化を促します。熱に弱いので生食がおすすめ。

大根と玉ねぎのシンプルなサラダは、さっぱりしたおかずの付け合わせにももってこいの一品。塩昆布やきゅうりの千切りなどを入れてアレンジしてもGOOD♪

作り方

1. 大根は千切りにし、玉ねぎはスライスする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ポン酢、レモン汁、みりん、砂糖、すり白ごま、ごま油を混ぜ合わせる。
2. 大根、玉ねぎ、レタスを器に盛り、刻みのり、かつおぶしをのせ、ドレッシングをかける。

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