酵水素レシピ
エビとタコの炊き込みごはん

具材を下処理することで繊細な味わいが引き立ち、海鮮の香りと味わいを存分に楽しめます。

具だくさんで食べ応えのある炊き込みごはんです。粒山椒が味を引き締め、絶妙な一品に。

作り方

1. 米をといで水に浸し、水を切る。
2. にんじんを細切りにし、えび、たこ、にんじんを湯通しする。
3. 炊飯器に米、しょうゆ、みりん、粒山椒を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。
4. えび、たこ、にんじんを均一にのせて、スイッチを入れる。
5. 炊き上がったらかき混ぜてから蒸らす。

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