酵水素レシピ
鶏肉のエスニック焼き

鶏肉にナンプラーをきかせてアジア風に。ポリ袋を活用して味なじみアップ！

鶏もも肉の皮はカロリーが高い…と思いがちですが、お肌や髪の健康が気になる方は皮の脂質が助けになることも。その時の調子や献立に合わせてチョイスしてくださいね。

作り方

1. 鶏肉は一口大に切る。にんにくはすりおろす。
2. 鶏肉をポリ袋に入れ、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、にんにく、塩・こしょうを加えてもみ込む。
3. フライパンにサラダ油を強火で熱し、鶏肉を入れて焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして中火にし、6〜7分焼く。
4. レタス（分量外）を敷いた器に盛る。

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