酵水素レシピ
鶏ささみと椎茸のマスタード味噌炒め

お肉と相性がよいマスタード味噌をたっぷりからめました。

たんぱくな味の鶏ささみと肉厚なシイタケがマスタード味噌だれによく合う一品。冷めても美味しく食べられるのでお弁当のおかずにも重宝しそう♪

作り方

1. 鶏ささみは筋を取って、一口大のそぎ切りにする。しいたけは軸を取って、5mm幅にスライスする。【マスタード味噌だれ】の材料は合わせておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ささみ、しいたけを炒める。
3. マスタード味噌だれを加え、味をなじませる。

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