酵水素レシピ
なすホタテカレー風味
高エネルギーのカレールー不使用。豆乳ベースのマイルドな味です。
ホタテの旨味となすのトロッとした食感が絶妙な一品です。なすは、体の熱を逃がす働きがあるカリウムも豊富なので、身体にこもった熱中症・むくみ対策にもなります。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
||
---|---|---|---|---|
162kcal | 15分 | 2.4 |
高エネルギーのカレールー不使用。豆乳ベースのマイルドな味です。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
||
---|---|---|---|---|
162kcal | 15分 | 2.4 |
材料(2人分) | |
---|---|
ほたて缶(小) | 2缶(150g) |
なす | 2本 |
玉ねぎ | 1/3個強 |
豆乳(成分無調整) | 1カップ |
めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
片栗粉 | 小さじ2 |
【カレーベース】 | |
しょうが(みじん切り) | 小さじ2 |
にんにく(すりおろし) | 小さじ1/3 |
トマトペースト | 小さじ2 |
チキンコンソメ | 1/3個弱 |
カレー粉 | 小さじ1弱 |
クミンパウダー | 小さじ1強 |