酵水素レシピ
きのこのナムル

低カロリーのきのこをごま油とにんにくで和えて。作り置きすればいつでもバランスアップ。

ごま油にはセサミンやリノール酸、オレイン酸などの成分が含まれています。これらの成分が代謝をを良くしたり、脂肪を燃焼させる効果を持っているので、実はダイエットに向いた調味料なんです。


カロリー

調理時間

塩分
38kcal 10分 1.5

作り方

  1. にんにくはすりおろし、えのきは軸を取り3cm幅に切り、しめじも軸を取りほぐす。
  2. 沸騰した湯にしめじ、えのきを入れ約1分半茹でて、ざるにとり水気を切る。
  3. 2をキッチンペーパーで水気を押さえ、温かいうちにすりおろしたにんにく、ごま油、塩で和える。
材料(2人分)
えのき 1袋
しめじ 1パック
にんにく(すりおろし) 1/2片分
小さじ1/2
ごま油 小さじ1