酵水素レシピ
きのことさつまいもの炊き込みご飯

食物繊維たっぷりで、おいしく腸美人になれる炊き込みご飯。

秋の美味しい味覚を閉じ込めた、極上炊き込みご飯。
おかず不要なほど具だくさんなご飯のお供は、抗酸化作用も期待できるほうれん草のお味噌汁がおススメ。さつまいも同様に食物繊維が豊富なので、整腸作用も倍増です。

カロリー		調理時間		塩分
398kcal		15分		2.2

作り方

しめじ、まいたけは石づきを取ってほぐす。しいたけは軸を取って薄切りにする。
にんじんは千切りにし、さつまいもは1cmの厚さの半月切りにし、油揚げは1cm幅に切る。
米をざるで洗って水気をしっかり切り、炊飯器に入れる。
しめじ、まいたけ、しいたけ、にんじん、さつまいも、油揚げ、しょうゆ、みりん、酒、水を加え、炊飯する。

材料（2人分）
米	1合
さつまいも	1/4本（60g）
しめじ	1/3パック（30g）
まいたけ	1/3パック（30g）
しいたけ	1個（15g）
にんじん	1/4本（30g）
油揚げ	1/4枚（9g）
しょうゆ	大さじ1と1/2（27g）
みりん	大さじ2（36g）
酒	大さじ1（15g）
水	大さじ9と小さじ1