酵水素レシピ
いかのフリット

お子様も大好きなココナッツカレー風味！衣に味がついているのでそのまま召しあがれます。

衣にカレーの風味をつけたお手軽フリッター。
いかは歯ごたえがあって噛む回数が増えるので、ダイエット中には丁度良い食材ですが、揚げ物はどうしてもカロリーや脂質が高くなりがちなので、食べる量は要注意です。

カロリー		調理時間		塩分
359kcal		10分		1.9

作り方

にんにく、しょうがはすりおろす。いかを一口大に切り、塩、にんにく、しょうがを混ぜ合わせる。
ボウルに小麦粉、カレー粉、ターメリックを入れて混ぜ合わせる。ココナッツミルクを加えてさらに混ぜ合わせる。
いかをボウルにひとつずつ加えて衣をつけ、180℃に熱した油でカリッとするまで揚げる。
器に盛り、みじん切りにしたパセリ（分量外）を散らす。

材料（2人分）
むきいか	125g
しょうが（すりおろし）	小さじ2（10g）
にんにく（すりおろし）	大さじ1/2（5g）
塩	小さじ1/3（2g）
小麦粉	70g
カレー粉	大さじ1（7g）
ターメリック	小さじ1（2g）
ココナッツミルク	大さじ5（75g）
揚げ油	適量