酵水素レシピ
パプリカと卵のココット

朝食におすすめ！ピリッとした味付けの野菜と半熟卵がよく合います。

朝ごはんの卵料理を、ちょっとおしゃれにしてみませんか。
赤パプリカにはカプサイシンが多く含まれ、寝起きの体を温めてくれます。たっぷり野菜とトロトロ卵にチリパウダーのコラボレーションで、元気な一日を始めてください。

カロリー		調理時間		塩分
222kcal		15分		0.4

作り方

玉ねぎ、パプリカは細切りにする。にんにくはすりおろす。
フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、パプリカを入れてしんなりするまで炒める。パプリカパウダー、チリパウダーを入れて混ぜ合わせる。
ホールトマトを加えて水分を飛ばすように炒め、耐熱容器に2等分にして入れる。
真ん中にくぼみを作り、そこに卵を割り入れ、電子レンジで1分加熱する。パクチーの葉（分量外）を散らす。
にんにくを水切りヨーグルトに混ぜ、パプリカパウダー（分量外）を振り、小皿に入れて添える。

材料（2人分）
ホールトマト缶	1/2缶（200g）
パプリカ（赤）	1個（140g）
玉ねぎ	1個（100g）
卵	2個
にんにく	1片（5g）
パプリカパウダー	小さじ1/2（1g）
チリパウダー	小さじ1（2g）
オリーブ油	大さじ1（12g）
水切りヨーグルト	120g
にんにく（すりおろし）	大さじ1/2（5g）