酵水素レシピ
白菜とグレープフルーツのサラダ

グレープフルーツを使ったドレッシングでさっぱりいただくごちそうサラダ。

グレープフルーツは肌やがん予防に良いと言われています。また白菜もがん予防に
適しているといわれています。ドレッシングも手作りで作ればヘルシーに出来るので家で試してくださいね。

カロリー		調理時間		塩分
222kcal		10分		1.5

作り方

にんじんは千切りにし、白菜は2cm幅に切る。くるみは粗く刻む。
ルビーグレープフルーツとホワイトグレープフルーツは外皮と薄皮をむく。
2とは別にルビーグレープフルーツとホワイトグレープフルーツを搾って、搾り汁を1/4カップ分（50g）用意する。
グレープフルーツの搾り汁、オリーブ油、塩・こしょうをよく混ぜる。
器にグレープフルーツ、白菜、にんじん、レーズン、くるみを盛り、ドレッシングをかける。

材料（2人分）
ルビーグレープフルーツ	1/2個（125g）
ホワイトグレープフルーツ	1/2個（125g）
白菜	1/8個（240g）
にんじん	1/4本（30g）
レーズン	15g
くるみ	10g
【ドレッシング】
グレープフルーツのしぼり汁	1/4カップ（50g）
オリーブ油	大さじ1と1/2（18g）
塩こしょう	少々