酵水素レシピ
人参のエスニックサラダ

ひき肉のうま味で野菜をたくさんいただけるエスニックサラダ。

暑い季節にはぴったりのアジアンサラダ。個人的にはパクチーも追加したいくらいですが、その辺りはお好みで♪
シーフードを加えたり、唐辛子を加えたりアレンジを楽しんでください！

作り方

1. ピーナッツは袋に入れ、麺棒などで叩いて細かく砕く。
2. にんじんは3cmの長さの千切りにする。水菜も3cmの長さに切る。
3. 豚ひき肉は油をひかずにフライパンで炒め、塩こしょうをする。
4. ボウルに、砂糖、ナンプラー、しょうゆ、酢を入れて混ぜ、にんじん、豚ひき肉、水菜を入れてよく混ぜる。
5. 器に盛り、ピーナッツを散らす。

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