酵水素レシピ
彩り生姜焼き

いつもの生姜焼きにパプリカとズッキーニでビタミンCと彩りをプラス。

いつもの生姜焼きもパプリカやズッキーニを入れることで見た目は華やかに、さらに栄養もプラスしちゃいましょう。
お肉はみりんとお酒に漬けて1日お休みをさせると、柔らかく旨味を感じやすくなります。

作り方

1. ズッキーニは5mmの厚さの半月切りにし、パプリカはそれぞれ斜め細切りにする。豚肉は3cm幅に切る。
2. にんにく、しょうがはすりおろし、酒、しょうゆと合わせる。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、ズッキーニ、パプリカを加える。
4. しんなりしたらタレを入れ、さっと混ぜ合わせる。

• 冷汁

  宮崎の代表的な郷土料理をあじの干物で簡単に。疲れた胃にもサラサラと。

• 牛肉のキムチおろしソース

  大根おろしが効いてピリ辛さっぱり。

• ふわふわ卵のとんぺい焼き

  フライパンで作れる、卵を泡立てたスフレ仕立てのとんぺい焼き。

• カリフラワーのスパイシーフリット

  サクッとした衣とカリフラワーのホクホク感がおいしい、本格スパイシーフリット。

• スイカと海老とアボカドのサラダ

  ノンオイルのドレッシングで和える、さっぱりとしたアジアン風のサラダです。

• 簡単タルトタタン

  こんがり焼き色がついたりんごがおいしい！フランスのタルトタタン風デザート。