酵水素レシピ
ミートボールのとろけるチーズ焼き

皆大好きなミートボールは、手作りするものも意外と簡単！

保存可能なミートボールのタネは、時間のある時に作って冷凍！使いたい時に取り出し調理と併せて加熱をすれば、時短にもつながります。
スープやパスタの具材にも使える万能食材。常にストックしておきたいアイテムですね。

カロリー		調理時間		塩分
385kcal		15分		0.8

作り方

玉ねぎはみじん切りにし、にんにくはすりおろす。卵は割りほぐす。
ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、ミックスハーブ、溶き卵、パン粉、塩、粗挽き黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。8等分にし、丸く形成する。
フライパンにオリーブ油を入れ、ミートボールを並べてから中火にかける。ミートボールを転がすようにフライパンを動かし、全体に焼き色がついてきたら、ふたをして弱火にする。
中まで火が通ったら、カットトマトを汁ごと加えて煮る。トマトソースが煮詰まったらとろけるチーズをのせ、チーズが溶けるまでふたをして弱火で加熱する。
器に盛り、チャービル（分量外）を飾る。

材料（2人分）
豚ひき肉	200g
玉ねぎ	1/2個（100g）
にんにく（すりおろし）	小さじ1/2（2.5g）
卵	1/2個
パン粉	小さじ4（4g）
ドライミックスハーブ	小さじ1（1g）
塩	小さじ1/4（1.5g）
粗挽き黒こしょう	小さじ1/4（0.5g）
オリーブ油	大さじ1（12g）
カットトマト缶	1/2缶（200g）
とろけるチーズ	30g