酵水素レシピ
豚肉のスイートチリソース炒め

炒め物にも使えるスイートチリソースで手軽なアジアンディッシュを。

この数年で、日本のスーパーにもすっかり定着したスイートチリソース。エスニック気分を味わいたい時、冷蔵庫に一本あると便利ですよね。
砂糖・お酢・醤油・塩など、自宅にあるものを使って手軽に作れるレシピもあるので、自分の味を追求するのもアリかもしれません。

カロリー		調理時間		塩分
332kcal		15分		0.2

作り方

豚肉は一口大に切る。にんにくはみじん切りにし、しょうがは千切りにする。チンゲンサイはさっと茹でる。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りがたってきたら豚肉を入れて炒める。肉表面の色が変わったら、ふたをして中まで火を通す。肉に火が通ったらスイートチリソースを入れてひと混ぜする。
器に盛り、チンゲンサイを添える。

材料（2人分）
豚肩ロース肉	200g
にんにく（みじん切り）	大さじ1/2（5g）
しょうが	1片（5g）
チンゲンサイ	小1株（50g）
スイートチリソース	大さじ2（36g）
サラダ油	大さじ1（12g）