酵水素レシピ
マッシュルームとポテトのフライパン焼き

外はカリッと、中はホクホクのじゃがいもを楽しめる話題のスキレット料理。

SNSの写真でも大人気のスキレット。お手入れに少しコツが必要です。
鉄則は洗剤で洗わないこと、そして熱が残っている時点で洗うことです！温かい内に亀の子だわしで磨き、汚れをお湯で流してください。全体を火で乾かしたら、新聞紙に包んで保存。洗剤で洗ったまま放置すると、すぐ赤サビが発生してしまうのでご注意を！

カロリー		調理時間		塩分
229kcal		15分		1.0

作り方

じゃがいもはよく洗い、皮をむかずに一口大に切る。竹串がすっと通るくらいのやわらかさに茹でる。ほうれん草は一口大に切り、マッシュルームはスライスする。
スキレット（なければフライパン）にオリーブ油を熱し、マッシュルームを入れて炒める。きつね色に色づきカリッとしてきたらいったん取り出す。
同じスキレットにじゃがいもを入れ、表面がきつね色になるように焼きつける。マッシュルームを戻し入れ、ほうれん草を加えてさっと炒める。塩、チリフレークで味を調える。

材料（2人分）
じゃがいも	2個（200g）
マッシュルーム	1パック（200g）
ほうれん草	1/2袋（100g）
オリーブ油	大さじ1（12g）
チリフレーク	小さじ1/3（2g）
塩	小さじ1/3（2g）