酵水素レシピ
イワシのリエット

イワシ缶を活用して火を使わずにできる簡単リエット。バゲットを添えてどうぞ。

パスタやブルスケッタの具材にも活用できるオイルサーディン。ひと缶ストックしてあると重宝します。材料はアンチョビと同じイワシ・油・塩なのですが、オイルサーディンは頭と内臓を取り除いているので、そのまま食べても美味しいんです♪


カロリー

調理時間

塩分
206kcal 5分 1.6

作り方

  1. いわしは骨を取り除く。玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。
  2. ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. 器に盛り、ピンクペッパー(分量外)を飾り、トーストしたバゲット(分量外)を添える。
材料(2人分)
いわし缶(オイルサーディン) 1/2缶(100g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
パセリ 1/8袋(3g)
リコッタチーズ 25g
レモン汁 大さじ1(15g)
チリパウダー 小さじ1/8(0.3g)
小さじ1/3(2g)