酵水素レシピ
ビーフステーキタイサラダ仕立て

エスニックでたんぱく質が豊富な一皿は、ダイエットにおすすめ。

牛肉を使ったごちそうサラダ。
炭水化物を控えたい時には、メインディッシュ+サラダのコンボで、上手に栄養を取り入れるのがオススメです。
ただ、お肉の脂身はカロリー的にも控えたいところですので、赤身肉などで作ると、よりダイエット向きですね。

カロリー		調理時間		塩分
470kcal		10分		0.5

作り方

オリーブ油、バルサミコ酢、ナンプラーを混ぜる。イタリアンパセリ、ミントは食べやすい大きさに切る。紫玉ねぎは薄くスライスする。
イタリアンパセリ、ミント、紫玉ねぎをドレッシングで和える。
フライパンを煙が出るくらいまで熱し、牛肉を両面焼き色をつけながら好みの加減に焼く（片面2分ずつでレア、片面4分ずつでミディアムレアの仕上がり）。
スライスして器に盛り、サラダを添える。

材料（2人分）
牛肉（サーロイン）	2枚（250g）
イタリアンパセリ	1/2袋（10g）
ミント	1/2袋（10g）
紫玉ねぎ	1/8個（25g）
【ドレッシング】
ナンプラー	大さじ1（18g）
オリーブ油	大さじ1（12g）
バルサミコ酢	大さじ1/2（7.5g）