酵水素レシピ
花椒風味のイカフライ
エスニック風のタレでいただくイカフライ。衣に加えた花椒がアクセントです。
イカにはタウリンという疲労回復や血糖値を下げる効果の期待できる栄養が豊富です。噛みごたえもあってお腹の満足度も上がる1品です!
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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330kcal | 15分 | 0.5 |
エスニック風のタレでいただくイカフライ。衣に加えた花椒がアクセントです。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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330kcal | 15分 | 0.5 |
材料(2人分) | |
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いか | 1ぱい(200g) |
片栗粉 | 1/3カップ弱(40g) |
小麦粉 | 1/3カップ弱(40g) |
粗挽き黒こしょう | 小さじ1(3g) |
花椒 | 小さじ1(3g) |
揚げ油 | 適量 |
【タレ】 | |
赤唐辛子(生) | 1本(乾燥でも可) |
紫玉ねぎ(小) | 1/2個(50g) |
きゅうり | 1/2本(40g) |
酢 | 1/4カップ(50g) |
砂糖 | 大さじ1/2(6g) |
ナンプラー | 小さじ1(6g) |