酵水素レシピ
カブの含め煮
ひと手間かけて丁寧に面取りすることでおいしさアップ。
カブは、消化を助ける酵素を含んでおり、胸やけなどに効果的です。また、レシピのように煮物にして食べると胃腸を温めてくれます。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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62kcal | 15分 | 2.1 |
ひと手間かけて丁寧に面取りすることでおいしさアップ。
カロリー | 調理時間 | 塩分 |
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62kcal | 15分 | 2.1 |
材料(2人分) | |
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かぶ | 1個(100g) |
ゆず皮 | 少々(1g) |
水 | 1と1/2カップ |
酒 | 大さじ3(15g) |
しょうゆ | 大さじ1(6g) |
みりん | 小さじ1(4g) |
だしの素 | 小さじ1(4g) |
塩 | 小さじ1/2(3g) |
【水溶き片栗粉】 | |
片栗粉 | 大さじ1(9g) |
水 | 小さじ1 |